【春バージョン・穴開き栓】千代酒造 どぶろく濁酒 生酒 1.8L 2024年3月醸造(要冷蔵品です。クール便を選択してください)
アルコール12度のソフト感が非常に好評です!米粒感も適度に薄まり飲みやすさととろとろ感のバランスが良くなっています。麹による自然な甘さと酸味が織りなす素朴な味わいをお楽しみください。
(要冷蔵品です。クール便を選択してください)
■原料米、赤磐雄町
■精米歩合:77%
■アルコール度数12度
■酒度−20
■酸度3.5
2020年の春バージョンです。炭酸ガスは少し残ってます。個体によっては吹く可能性もありますのでご注意ください。今回はリンゴ酸を沢山つくる酵母77号を使用し、また麹にも力強い≪もやし(麹菌)≫を使用し工夫を重ねた≪どぶろく≫です。■原料米、あきたこまち ■精米歩合:77%■アルコール度数16.0度 ■酒度−20■酸度3.5■アミノ酸度1.5酵母NO77