洋書 Casablanca: My Moroccan Food

モロッコは世界でも有数の旅行先です。
この美しい北アフリカの国は、ヨーロッパとその他のアラブ世界の国境に位置し、カラフルなスーク、活気に満ちた風景、陽気なおもてなし、そして何よりも食べ物で人々を魅了しています。

Casablancaは、モロッコ人シェフ・Nargisse Benkabbouのデビュー作です。

本書には、シンプルで満足感のある料理やモロッコならではの美味しい定番料理のレシピが紹介されています。

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