レッドフルーツジャム

■Les Comtes de Provence コント・ド・プロヴァンス■
コント・ド・プロヴァンスのジャムは温暖な気候から自然の恵みあふれる南フランスのプロヴァンスで生産されています。
原料のフルーツはフランスの他にヨーロッパや地中海沿岸の国々からも細心の注意をもってセレクトされます。
優しい甘さのきび糖を大釜で煮詰める伝統的な製法で、果実そのものの味が残っています。
銅鍋で煮詰めるプロヴァンスの伝統的な製法を表現するため、機械だけに頼らず、職人の手で時間をかけた丁寧な製法で作られてます。


「無形文化財企業」
コント・ド・プロヴァンスの職人技は、30年に渡る歴史の中で慎重に培われてきました。フランス政府によって職人の技術が最高であると評価された企業のみおに贈られるEPV（Entreprise du Patrimoine Vivant［無形文化財企業］）ラベルを2015年に獲得しました。