三重県 伊勢志摩産 長ひじき 20g×２袋セット

鳥羽・志摩の海藻は自然の海が育んだ宝物

三重県の湾（リアス式海岸）は複雑な地形で形成されており、海藻の生育に適しています。磯の香り豊かで、しっかりした歯ごたえがあり、煮崩れしません。煮物や炒め物・ひじきご飯などにご利用ください。

1. 10倍ぐらいの水に20-30分間浸け5-6倍にもどす(お急ぎの場合は湯につける)。

2. 容器の底に砂などの不純物が多少たまりますので上の方よりつまみ上げざるに移す。

4 .ざるのまま2-3回水をかえよく洗う。

5 .よく水をきる。

［ひじきの炒め煮］
(1) 人参は5cmの長さの千切りにし、油揚げは油抜きして細く切ります。

(2) 鍋に油を入れて熱し、充分に水をきったひじき、人参、油揚げを炒めます。

(3) 水で戻した大豆を加え、だし汁を入れてサッと煮ます。

(4) (3)に砂糖、醤油を加えて落し蓋をして弱火で煮て、仕上げにみりんを加えます。