【やまぐちECエール便】干物セット 活干物 ひだまり カマス のどぐろ 塩さば 瀬付きアジ 独自製法 潮返し 長門市 ひものや食堂 魚健

【 独自製法「潮返し」】
　山口県北浦で育った魚を干物として「生き返らせる」、それが活干物「潮返し製法」
　北浦の滅菌海水と山口県長門の塩「百姓の塩」を独自の比率でブレンドした塩水で調味する
　ことで魚を故郷の環境に戻し、低温でじっくりと干し上げることで、活干物として「生き返
　らせます」。滅菌海水と地の海水から作った塩を使うことで、魚本来がもつ「旨み」とミネ　
　ラルたっぷりの海の香りがする干物に仕上がります。

［内容量］瀬付きアジ開き2尾、のどぐろ開き2尾、塩さば一夜干し2枚、カマス開き2尾
［原材料名］のどぐろ開き：赤むつ(山口県産)、食塩、岩塩、瀬付きアジ：真あじ(山口県産)、食塩、岩塩、かます開き：かます(山口県産)、食塩、岩塩
塩さば一夜干し：さば(山口県産)、食塩、岩塩
［名称］ひだまり干物セット
［賞味期限］製造日より180日
［保存方法］要冷凍(−18℃以下で保存)
［製造者］山口県長門市仙崎1033　株式会社　魚健
［販売者］ながと物産合同会社　山口県長門市仙崎4297-1