お中元 暑中見舞い 【送料無料】 【無塩】 信州戸隠そば 国産 本十割そば 20袋 約40人前 11％OFF 蕎麦 乾麺 (KJS-20)

≪ここがポイント！≫ ”国産”そば粉100％のみで製造。 つなぎはもちろん、食塩も使用しておりません。 驚くほどの香気とのど越しの十割そば。 つなぎを一切使わず、そば粉だけで練り上げた本格そば。 ◆食塩不使用 ◆そば湯まで楽しめる お徳用ボックス(20袋40食分)だから当店通常商品より1袋あたり11％OFFでご提供！ さらに送料無料！ ※沖縄は1,400円

≪お召し上がり方≫ たっぷりの湯を沸騰させ、（1袋200gに約2リットル）箸で軽くほぐしてください。4分間沸騰させます。 4分間経過しましたら鍋または釜にふたをして、2分間蒸らします。（蒸らすとは、火を止め蓋をして、待つだけです。） 鍋または釜からザルにそばを引き上げ、手早く冷水でそばを洗います。2〜3回水を換え冷やします。

お徳用ボックス各種♪ ■国産 本十割そば【200g×10袋】 （3％OFF） ■国産 本十割そば【200g×20袋】 （11％OFF+送料無料） ・沖縄・離島は送料1,400円 ※1袋単位のご注文 ■国産 本十割そば

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当社「本十割そば」の製造が高く評価されました。
●元来、そば粉100％のそば（十割そば）の製造は、手打ちそばではつなぎや製造工程を工夫しての製造が可能であったが、工業的な製造工程での製品化は極めて困難であった。また、従来の乾麺製造では食塩を使用することが一般的であり、食塩を一切使用しない乾麺製造は大変難しかったが、本製品はつなぎや食塩を使用しないそば粉のみ原料とした製品である。
●本製品の開発は、長野県農村工業研究所との連携により長野県内3社で構成する研究会としてスタートした「本十割そば」の製造だったが、技術的な課題から2社が、製造から脱退し現在は当社1社のみで「本十割そば」の製造を行っている。
●最近では、日本各地からそば粉の持ち込みによる十割そば製造依頼があり、地産・地消で６次産業化の推進、高付加価値化食品の製品化に貢献している。

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創業以来、そばの名門として絶大な信頼を得ています。全国有名百貨店のお取扱いご贈答品として、また国際線のファーストクラス機内食として日本の食文化の代表「信州戸隠そば」は国内はもとより海外からも高い評価をいただいております。





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