【TVで紹介された】話題の商品！【信州木曽伝統食】すんき漬け180g3袋＆赤かぶ漬け200g1袋セット 送料込 (沖縄別途1,090円）
3,720
「すんき」とは全国でも木曽にしかない古くから伝わる冬の保存食で、塩を一切使わず赤かぶの茎と葉を乳酸発酵させて作ります。
木曽は海から遠く塩がとても貴重だったため「米は貸しても塩貸すな」と昔からいわれてきました。
また標高が高い山あいの地域では、冬場に氷点下20℃にまでなることもあります。
塩を使わず乳酸発酵させることで保存性を高めた「すんき」は、厳しい冬を越すために先人たちの知恵が育んだ、木曽を代表する伝統食です。
近年「すんき」の植物性乳酸菌は、全国的にも注目されています。
2017年「すんき」は地域の特産品をブランドとして保護する「地理的表示（GI）保護制度」の登録産品となっています。
木曽は海から遠く塩がとても貴重だったため「米は貸しても塩貸すな」と昔からいわれてきました。
また標高が高い山あいの地域では、冬場に氷点下20℃にまでなることもあります。
塩を使わず乳酸発酵させることで保存性を高めた「すんき」は、厳しい冬を越すために先人たちの知恵が育んだ、木曽を代表する伝統食です。
近年「すんき」の植物性乳酸菌は、全国的にも注目されています。
2017年「すんき」は地域の特産品をブランドとして保護する「地理的表示（GI）保護制度」の登録産品となっています。
| 商品番号 | 026232322284-5 |
| 商品名 | すんき漬け180g3袋＆赤かぶ漬け200g1袋セット |
| 出品者 | おんたけ有機合同会社 |
| 商品説明 | 「すんき」とは全国でも木曽にしかない古くから伝わる冬の保存食で、塩を一切使わず赤かぶの茎と葉を乳酸発酵させて作ります。 木曽は海から遠く塩がとても貴重だったため「米は貸しても塩貸すな」と昔からいわれてきました。 また標高が高い山あいの地域では、冬場に氷点下20℃にまでなることもあります。 塩を使わず乳酸発酵させることで保存性を高めた「すんき」は、厳しい冬を越すために先人たちの知恵が育んだ、木曽を代表する伝統食です。 近年「すんき」の植物性乳酸菌は、全国的にも注目されています。 2017年「すんき」は地域の特産品をブランドとして保護する「地理的表示（GI）保護制度」の登録産品となっています。 本セットには、木曽の食文化を語るうえで欠かせない「赤かぶ漬け」も合わせました。 赤かぶ漬けは、鮮やかな赤色とほどよい酸味、シャキッとした歯ごたえが特徴で、すんきとの相性も抜群です。 素朴でありながら深い味わいを持つ二つの漬物を食べ比べることで、木曽の伝統と自然が育んだ味わいをより一層お楽しみいただけます。 |
| セット内容 | すんき漬け180g3袋＆赤かぶ漬け200g1袋セット |
| アレルギー表示 | - |
| 配送 | 冷蔵 |
| お届けまでの 目安 | 11月下旬以降順次出荷予定 ※12/24のご注文分までが年内発送可能です |
| 配送料 | 商品代金に送料込 ※沖縄県の場合はプラス1,090円いただきます。 |
| 賞味期限 | すんき製造から120日 赤かぶ漬け製造から60日 |
| 備考 |
| 【ご注意】ご注文前にご確認ください。 ≪ご発送につきまして≫ NAGANOマルシェの商品は、各生産者様からの直送となります。複数の商品を同時にご購入頂いた場合は、生産者様ごとに別々の発送となります。 ≪コンビニ・銀行など前払い決済につきまして≫ ご入金確認後の発送手続きの開始となりますこと、ご了承ください お早めのお支払いをお願い申し上げます |