パイナップルパイ 沖縄産パイナップル１玉以上使用 パイナップル専門店が作ったパインパイ クール冷凍便発送 送料無料

満天★青空レストランに出演しました！ スナックパイン生産者の山川さん、弊社商品開発担当シェフの瑞慶覧さん、アッコ店長と スナックパインの魅力を伝えるために沖縄産パイナップルを使った料理を作りました。 アッコ店長のパイナップルパイ作りにはHey! Say! JUMPの中島くんにお手伝いしてもらいました♪ 今回は当店オリジナル商品のパイナップルパイ、沖縄のあぐー豚の角煮（らふてぃ）、 パイナップルのピクルスを使用したタコスを食べていただきました。 宮川大輔さんの『うまいっ！』をいただきながら最後はビールで『乾杯っ！』 撮影スタッフのみなさまありがとうございました。

アップルパイがあるなら！




という発想から開発が始まった！
沖縄産パイナップルをたっぷり（1玉以上）使用した当店オリジナル★パイナップルパイ（パインアップルパイ）が完成！


その出来上がったばかりのパイナップルパイを番組で取り上げていただきました！


番組ではアッコ店長がHey! Say! JUMPの中島 裕翔くんと一緒に作りました！



1ホールにつき400g近いパイナップルが入っているので通常のスナックパインの1.5玉分のパインが入っています。


出来上がったパイナップルパイを食べてもらうと！





試食後、お二人から『贅沢！旨いっ！』と嬉しいお言葉を頂きました！


【パイナップルパイを作ったきっかけ】

沖縄産パイナップルの旬の時期は4月から8月（品種によって違いがあります。）

旬の時期に収穫し、全国のお客様へお届けしております。
台風の直撃など受けながらも収穫を数日ずらしたりしながら出来る限り良い状態でお届けできるよう収穫をしております。

そんな中、2021年台風6号の影響で1週間近く出荷が出来ない状況がありました。
数日であれば収穫時期を多少前後させることでどうにか良い状態での出荷は可能でしたが、
1週間近く沖縄から飛行機での輸送が不可になると、
いくら良い状態で収穫してもお届け出来なければ商品価値がありません。

沖縄での台風の影響で出荷出来ないこともありますが、
台風通過後も本土に向かう台風の直撃やそれに伴う大雨の影響等で1週間近く出荷が出来なくなることも予想できます。

そうなってくると契約農家さんのパイナップルの引き取りが出来ず、
多くのパイナップルが廃棄処分となる可能性が高くなります。

そのため規格外のパイナップルやもちろんですが、天候により出荷出来なくなったパイナップルの使い道を
早急に考える必要がありました。


↑こちらの規格外（小玉）のパイナップル

ただでさえ、パイナップル農家の後継者が少ない中、農業経営が安定しないことには発展はありません。
沖縄産パイナップルの使い道を広げることでパイナップルの付加価値を上げるのではないかと常々考えております。

まずは自社での商品開発が1番大事！と決意し、多額の借り入れをして
スチームコンベクションオーブンや瞬間冷凍の厨房機器を導入しました。



機器導入後今年の1月より、10年以上作りたいと考えていた商品の開発に着手しました。

『アップルパイ』は知名度はありますが、同じ（？）『パインアップル』、
アップル繋がりなのに『パイナップルパイ』がないのはなぜだろうと思っていたこともあり、
『パイナップルパイ』の開発を進めてきました。

東京や名古屋等での有名なアップルパイを現地に買いに行ったり、有名店のアップルパイを取り寄せてはランチの後、
毎日・毎日スタッフ一同、試食してきました。

その中で誕生した『パイナップルパイ』です。



↑手作りとなりますので若干の形状は違いが出ます。ご了承ください。







私たちの師匠である山川さんに完成した！パイナップルパイを食べてほしいと思っていた矢先、
満天★青空レストランの取材があり、宮川大輔さんも一緒に食べていただきました。



アッコ店長とHey!Say!JUMPの中島裕翔くんが撮影で作っていたのと同じパイナップルパイです！
沖縄では放送が見れませんでしたが、生産者の山川さん、弊社商品開発担当シェフ瑞慶覧さん、アッコ店長と出演し楽しむことが出来ました♪


ひとつひとつ手作りの為お届けまでお時間を頂いておりますが、沖縄産スナックパインをたっぷり使った、 当店オリジナル★パイナップルパイ（パインアップルパイ）をぜひお楽しみください♪