ケイズマイスターは、米ぬか、おから、ふすま、麦に植物抽出物をブレンドして、約1週間醗酵熟成した後に、低温乾燥したものです。
植物抽出物を主原料とした健康サポートサプリ動物の消化・吸収・燃焼・排泄の縦の機関をスムースに、且つ活発にすることに始まり、体内環境を整えて、免疫力を高めることにより抗生物質などケミカルを必要としない健康生産をサポートします。
甘味成分のアラニン、旨味成分のグルタミン酸、アスパラギン酸、 そして苦味成分のロイシン、バリンが、バランスよく充実しています。
これらのアミノ酸をはじめ、脂肪酸、ビタミン、ミネラル、有機酸などの栄養成分がバランスよく整っていますから、生産物本来の健康な旨味が引き出され、美味しさの評価につながっていきます。
*成分分析結果は下記参照(遊離アミノ酸組成、脂肪酸組成)
ケイズマイスターの植物抽出物は、多種類の新鮮で生命力豊かな植物から自然抽出し、長期間自然発酵した植物エキスです。
ケイズマイスターの植物抽出物は、野菜(大根、ナス、キュウリ等)、果物(リンゴ、ナシ等)、海藻(コンブ、ワカメ等)、野草・薬草(枇杷の葉、タンポポ)といった新鮮で生命力豊な多種類の植物を、人工的な力(薬剤等)を一切加えず、糖の浸透圧で自然にエキスだけを抽出し、原材料個々の植物が元々持っている酵母や酵素の働きによって長期間自然醗酵、熟成させた植物エキスです。
ケイズマイスターの植物抽出物には、各種の植物酵素やアミノ酸、ビタミン類、ミネラル等の有益な栄養成分がバランスよく含まれています。
ケイズマイスターの植物抽出物は、酵母菌や微生物などの添加剤は一切使用せず、原材料中に含まれている野生の酵母菌の作用をそのまま生かした植物エキスですから、この中には各種の植物酵素やアミノ酸、ビタミン類、ミネラル等の有益な栄養成分がバランスよく含まれています。
アミノ酸は8種類の必須アミノ酸をはじめ、18種類全て含まれており、塩基性―中性―酸性の3つのバランスがよく整っています。
ビタミン類はコレステロール代謝に重要な働きをしているイノシトールをはじめ、ビタミンB6やパントテント酸などのビタミン複合体として8種類含まれています。
ミネラルもナトリウムやカリウム、鉄、リン、ヨード等がバランスよく含まれています。
その他、糖質や有機酸も充実し、必要な微生物も落ち着いた状態で含まれています。
ケイズマイスター成分分析結果 分析試験項目 | 成分量 | 分析方法 | 遊離アミノ酸 | アミノ酸自動分析法 | アルギニン | 13mg/100g | ただし、トリプトファンは 高速液体クロマトグラフ法 | リジン | 67mg/100g | ヒスチジン | 20mg/100g | フェニルアラニン | 44mg/100g | チロシン | 39mg/100g | ロイシン | 116mg/100g | イソロイシン | 51mg/100g | メチオニン | 16mg/100g | バリン | 92mg/100g | アラニン | 179mg/100g | グリシン | 53mg/100g | プロリン | 82mg/100g | グルタミン酸 | 147mg/100g | セリン | 53mg/100g | スレオニン | 53mg/100g | アスパラギン酸 | 144mg/100g | トリプトファン | 18mg/100g | シスチン | 3mg/100g | 脂肪酸組成 | ガスクロマトグラフ法 | 14:0 ミリスチン酸 | 0.30% | | 16:0 パルミチン酸 | 16.40% | | 16:1 パルミトレイン酸 | 0.20% | | 18:0 ステアリン酸 | 2.00% | | 18:1 オレイン酸 | 38.00% | | 18:2 リノール酸 | 37.80% | | 18:3(n-3) αリノレン酸 | 2.50% | | 20:0 アラキジン酸 | 0.50% | | 20:1 イコセン酸 | 0.60% | | 22:0 ベヘン酸 | 0.30% | | 24:0 リグノセリン酸 | 0.60% | | 未同定 | 0.60% | | |