新物！片栗粉（自然栽培じゃが芋でんぷん）300g

生産者の伊藤さん自然栽培の芸術家ひでさんこと伊藤秀幸さんの自然栽培100％馬鈴薯（ばれいしょ）で作り上げた。安心で大地の恵みたっぷりのでん粉です。

でん粉をはじめ加工された食品には、原料の栽培方法など記載のあるものがほとんどありません。

あるとすれば「遺伝子組換えでない」の表示くらい。このような加工品の原料は、
農薬と化学肥料によりどんどん大量に作られたジャガイモの中でも不良品を使われるのがほとんどです。

素材の味を引き立てることができるひでさんは野菜と会話しながら、成長のサポートをする、類を見ない栽培方法を実践する自然栽培の芸術家です。
ひでさんは丹精こめて育てた１００％自然栽培のジャガイモ（馬鈴薯）の一部を出荷せずに、あえて原料にしてでん粉を作り上げました。
良質の原料からできたでん粉には旨みがあり、お料理に使うことで素材の味を引き立てることができる、提案として試みたものです。

お料理のとろみやイモだんご、からあげの衣など、でんぷんは日常のお料理の必需品。本当に安全なお料理や素材の味にこだわりたい方へ、ぜひオススメですよ！