雪の茅舎 山廃純米 720ml (秋田の地酒・日本酒)

山廃仕込なのにスッキリとした飲み口、キレのある後味を実現した、稀有なお酒です。
山廃仕込なりのコクやボリューム感といったものはありますが、それを前後に引きずることなく、メリハリの利いた味わいに仕上がっています。
ここにも高橋杜氏ならではの工夫された発酵方法が活かされているのです。

冷やでもお燗でも、それぞれの温度帯でその旨さを如何なく発揮しており、しかも価格的に非常にリーズナブルですので、食中酒としては最強の部類に入ると、自信を持ってお勧めできます。