

■クエン酸で除藻・除菌をしない無酸処理海苔を心を込めて焼き上げて、味付けしました。
■味付けは、圧搾製法のごま油と、対馬の釜炊き塩のみです。
■板のり5枚分です。
【用途】味付け海苔
今や「酸処理しなければのり養殖はできない」のが常識とされています。酸処理とは、のりを網ごと酸性(リンゴ酸・クエン酸などの有機酸)の液に浸して海に戻す工程で、青のりなど雑藻類の付着を防ぎ、赤腐れ病などの発生もある程度抑えられます。しかし「海中に酸を投入すれば、海の生態系が壊れる」と考え、酸処理を“海の農薬”と呼ぶ人々もいます。
これに対し出水の漁師たちは、「自分たちの海を汚すものは使わない」という信念から、酸処理を一切行いません。浜全体で「無酸処理」を貫く、おそらく日本唯一ののり産地です。
【商品名】 酸処理していない旨しお海苔
【内容量】 8切り40枚
【メーカー】 ムソー株式会社
【生産国】 日本
【広告文責】 株式会社麦心 0574-66-5501
【店長コメント】 |
---|
海のことを考えた無酸処理海苔で調味料や味付けにもこだわり丁寧に焼いて作られた味付け海苔です。 |
【使い方】 |
---|
☆あたたかいご飯やもおにぎりに。 ☆そのまま、おやつやおつまみとしても美味しくお召し上がり頂けます。 ★本品に使用している海苔は、エビ・カニの生息する海域で採取しております。 *海苔は大変湿気やすいので、開封後きちんとチャックを閉めて、なるべく涼しい場所で保存してくたざい。 (夏場は冷蔵庫保存をおすすめします) *乾燥剤・脱酸素剤を封入しています。食べられませんので、お取り扱いには充分ご注意ください。 |