たくあん 海の精 国産・天日干したくあんハーフサイズ 1個 購入金額別特典あり 正規品 国内産 有機JAS 化学調味料不使用 無添加 ナチュラル 天然

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決め手は、伝統海塩「海の精」！
伝統海塩「海の精」に含まれる無機成分（ミネラル）が、微生物の発酵をコントロールして、おいしく仕上げます。

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生産者がわかる、国産原料！
宮崎県で特別栽培した大根と米ぬか、有機とうらがしを使っています。すべて国内の契約農家で栽培した、生産者がわかる原料のみを使っています。

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昔ながらの製法で、じっくり発酵！


大根がいちばん甘味を増した時期に収穫し、大根を曲げたとき「の」の字になるまで、しっかり天日干ししています。そうすることで大根の甘味や旨味を最大限に引き出していますその干し大根を米ぬか・塩・とうがらしといった、昔ながらのシンプルな原料と伝統製法で、じっくり時間と手間をかけて天然発酵させました。均等に漬け込むために天地返しをしたり、一本一本の発酵具合を確かめながら、最適な漬け込み状態にしています。できあがった「たくあん」は氷温冷蔵で保管し、出荷時に真空パックすることで、最適の状態を保ってお届けしています。

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歯ごたえがあって、なつかしい味わい！
昔ながらの天日干しと天然発酵の本格たくあん漬



特別栽培した宮崎県産大根と米の糠、少量の有機とうがらしと、伝統海塩「海の精」だけを原料に、昔ながらの製法でじっくり天然発酵させました。大根をよく天日に干して甘味や旨味を引き出した、発酵タイプの本格たくあんです。

ポリポリと噛みごたえがあり、干し大根の自然な甘味と旨味に、伝統海塩「海の精」のやさしい塩味がよくなじんで、昔なつかしい味わいです。砂糖や酵母エキスなどは一切使用していません。ごはんのおとも、お茶うけだけでなく、和えもの、炒めもの、寿司など、料理素材としても幅広くご活用いただけます。

海の精の伝統漬物は、日本伝統の古漬けにこだわり、塩蔵・発酵させた国産野菜を、昔ながらの伝統調味料にしっかりと漬け込みます。塩を効かせた本来の伝統漬物は、日本の主食「米」とよく合い、ひと切れで簡素ながら豊かな副食になります。味噌汁があれば、しみじみと滋味深い伝統和食の基本の食卓が整います。


栄養成分表示(100ml当たり)
・熱量……76kcal
・たんぱく質…… 2.0g
・脂質…… 0.4g
・炭水化物…… 16.1g
・食塩相当量…… 4.9g

この表示値は目安です

【用途】
漬物（たくあん）

【商品名】　国産・天日干したくあん
【内容量】　1個(ハーフサイズ )
【メーカー】　海の精株式会社
【生産国】　日本
【広告文責】　株式会社麦心　0574-66-5501

【原材料】
大根、米ぬか、塩（海の精）、有機とうがらし

【店長コメント】
干し大根の自然な甘味と旨味、噛みごたえのあるたくあん。じっくり天然発酵させた発酵タイプの本格たくあんで、昔なつかしい味わいです。

【使い方】
砂糖や酵母エキスも、化学調味料、甘味料、着色料などの食品添加物も入っていないので、 そのまま食べるだけでなく、料理素材としてもご活用いただけます！ 【煮ものに】 塩抜きして薄切りにした「海の精 天日干したくあん」を、炒めて醤油煮に。トウガラシをきかせたピリ辛料理に変身。 【和えものに】 千切りにした「海の精 天日干したくあん」を、フノリや白ゴマと和えるだけで、おいしい一品に。 【サラダに】 豆腐と「海の精 天日干したくあん」で作ったソースを、蒸し野菜や海藻にかけて。 【保管方法】 ・直射日光を避け冷暗所で保管 ・開封後は冷蔵 ・開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵

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