【カテゴリー】 | |
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【用途】 | |
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もち麦 |
【原材料】 | |
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もち性大麦(長野、茨城、埼玉) |
【店長コメント】 | |
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大麦ですが、加工によりお米に近い形になっていますので、麦ごはんが苦手な方にも食べやすくなっています。毎日のご飯に混ぜて炊くだけで、手軽に食物繊維補給。もちもちしていますので、茹でてお料理に混ぜても美味しいですよ。 |
【使い方】 | |
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[もち麦ごはんの炊き方] お米1合(150g)に対してもち麦大さじ3杯(45g)を目安に、もち麦はさっと水洗いし、水加減はもち麦大さじ1杯につき約30ml(大さじ2杯)程多目に入れて下さい。 水を入れて約30分程度浸水させてから炊飯し、炊き上がりは蒸らし時間をやや長め(5分程長く)にしてお召し上がり下さい。 [ゆでもち麦の作り方] もち麦をさっと水洗いし、たっぷりのお湯で約15〜20分ゆでて下さい。 ・ゆでもち麦を挽肉に混ぜてハンバーグ、つくね、餃子、ロールキャベツ、ドライカレー等に。 ・サラダのトッピングやコロッケに混ぜて。 その他、スープ、リゾット、ポトフ等、煮込み料理等にもお使い下さい。 【保存方法・注意事項】 ○大麦の輸送設備等は、小麦にも使用しています。 【アレルゲン(28品目)】 なし |
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