凍み豆腐 創健社 生しぼり 凍み豆腐 65g（8個入） 購入金額別特典あり 正規品 国内産 ナチュラル 天然 無添加 不要な食品添加物

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■国内産の有機大豆を生のまま搾った「生しぼり製法」で、じっくり熟成して作りました。
■風味豊かで、ほどよい食感、しゃきっとした歯ざわりが特長です。
■国内産有機栽培（転換期間中）の大豆使用。
■重曹など膨軟剤を使わずに、手間暇をかけ大切に作っています。

大豆を生のまましぼった「生しぼり製法」
洗った豆を約２０時間（外気温によって異なる）水につけて、重量で約２・３倍になるまで膨潤させます。膨張剤をつかっていないので手間暇がかかります。粉砕後、オカラと豆乳を分離させます。この時、豆のたんぱく質がオカラに残ってしまう量を出来る限り抑えます。通常の工程では次の煮沸の後にこの作業が入るのですが、当社では生の状態でオカラと豆乳を分離させます。この製法を「生しぼり製法」と呼びます。

【用途】
凍み豆腐

【商品名】　生しぼり 凍み豆腐
【内容量】　65g（8個入）
【製造元】　株式会社 創健社
【広告文責】　株式会社麦心　0574-66-5501

【原材料】
有機丸大豆：遺伝子組換えでない（秋田）／豆腐用凝固剤

【店長コメント】
重曹など膨軟剤を使わず、そのかわりに手間暇をかけて作られた凍み豆腐です。ぎゅっと食感が特長で、唐揚げや、炒めものの具材にも使えます。タンパク質、カルシウムがたっぷり含まれていて栄養価も高いので、育ち盛りのお子さんにもおすすめです。

【使い方】
［調理方法］ 膨軟剤を使用しておりませんので、調理前に必ず、熱湯等で15〜20分間湯戻しをして、水気をしぼり出してからお使い下さい。 ［調理例］ ふくめ煮：にんじん・れんこん・筍などとふっくらふくめ煮 凍み豆腐と鶏肉のフライ：青ねぎ、しょうがなどと下味を付けた鶏ミンチをはさんでフライに その他、手巻き寿司の具材、すき焼き等鍋物の具材、天ぷら等揚げ物の具材、炒め物・焼き物の具材に 【保存方法・注意事項】 ○保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存。 ○大豆に含まれる油分が台紙に付着する事がありますが、品質には問題ありません。 【アレルゲン（28品目）】 大豆

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