食塩 風と光 風と光で作った塩 500g 古式天日塩 細粒フレークタイプ 購入金額別特典あり 正規品 公正しお ナチュラル ベトナムゲアン省産 入浜式塩田 天日塩田

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■塩職人の匠の技で、旨味と甘味が際立つ塩です。
■ベトナムの北中部に位置する塩の産地、ゲアン省の希少な古式天日塩。
■3月〜10月頃の天気のいい日に、風の力と強い太陽の光のみで塩職人たちが塩づくりを行っています。
■日本では廃れてしまった入浜式塩田と天日塩田の２工程を経て作られた細粒のフレーク塩が、普段使いに最適なお手頃価格で登場です

入浜式塩田：濃縮海水を作る作業をおこないます。塩田に撒いた砂に毛細管現象により塩を結晶化させ、これを集めて海水をかけ濃縮させます。
天日塩田：塩の結晶化作業をおこないます。入浜式塩田で濃縮された海水を天日で結晶化させます。ミネラルバランスの良いお塩が取れます。

【用途】
塩

【商品名】　風と光で作った塩
【内容量】　500g
【メーカー】　株式会社 風と光
【原産国】　ベトナム
【広告文責】　株式会社麦心　0574-66-5501

【原材料】
海水

【店長コメント】
ベトナムの塩の産地であるゲアン省で、昔ながらの入浜式塩田と天日塩田の２工程で作られた古式天日塩です。細粒のフレーク塩なので見た目の粒は大き目ですが、早く溶けて馴染みがよい特徴があります。また表面積が大きいので食品などの表面にはくっつきやすく、焼き魚の飾り塩等にも向いています。

【使い方】
＜保存方法＞ 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ＜主要アレルギー＞ なし ＜コンタミネーション＞ 小麦 ※ご注意 塩の結晶は、目視にて夾雑物を除去しておりますが、ごくまれに砂の微粒などが残っている場合があります。必要に応じて取り除いてご使用ください。

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