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【用途】 | |
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粉状寒天 |
【原材料】 | |
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天草 |
【店長コメント】 | |
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フレーク状で扱いやすい衛生的な寒天です。弾力性があり腰が強いです。 |
【使い方】 | |
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☆みつ豆・水ようかん・寒天寄せなどに 1.本品5gを水または、ぬるま湯(約400ml〜450ml)につけてやわらかくなるまでもどします。 目安:水・・・約3時間以上 ぬるま湯・・・約1時間 2.火にかけ沸騰後、弱火で約5分〜10分(冬場)混ぜながら煮溶かし、味をつける等して型に 流し込み冷やし固めます。 ☆炊飯に 洗米後に本品を混ぜ、通常通りの水加減で炊飯してください。 つやと粘りのあるご飯に仕上がります。 目安:3合(3カップ)のお米に対して、本品小さじ1杯程度 |
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