無限堂 稲庭うどん 業務用 1kg(保存に便利なチャック袋）2キロ以上ご購入から送料無料

◆ 稲庭うどん ─ 伝統の手綯い製法が生む上質な味わい ◆

稲庭うどんは秋田県稲庭町で四百年以上受け継がれる、最高級の手作りうどん。
職人が生地を少量ずつ丁寧にねじり、何度も引き伸ばす「手綯い製法」により、
滑らかなのどごしと上品なコシを実現します。
三日間かけて練り・寝かせ・乾燥を行うことで旨味が凝縮され、
日本三大うどんの一つとして高く評価されています。

◆ 三日間の伝統工程 ─ 時間と手間が生む旨味 ◆

厳選した小麦粉と水で生地を作り、数回に分けて練りと寝かせを繰り返す丁寧な工程。
その後、職人がじっくりと引き伸ばして乾燥させることで、
ほかにはない滑らかさと深い味わいが生まれます。
手間ひま惜しまぬ作りが、稲庭うどんを特別な一品にしています。

◆ 日本三大うどん ─ 贈り物にも選ばれる逸品 ◆

稲庭うどんは、讃岐うどん・水沢うどんと並ぶ日本三大うどんの一つ。
歴史と伝統を受け継ぎ、職人の技によって今もなお手作りされています。
上品な味わいはどんな料理とも相性がよく、ギフトとしても多く選ばれる逸品です。

◆ ご家庭でも楽しめる本場の味わい ◆

贈答用としてはもちろん、ご自宅用・業務用としても高い人気を誇る稲庭うどん。
滑らかなのどごしと確かなコシ、そして上品な小麦の香りが特徴です。
ざるうどん・かけうどん・鍋料理など、温冷問わず幅広いメニューに活躍。
秋田伝統の味をぜひ日々の食卓でお楽しみください。