国内加工 業務用 家庭用 スモークサーモン（トラウト）切り落とし 添加物不使用 ５００ｇ
2,550
極上スモークサーモン 切り落とし風 ??
〜贅沢な厚切りで、しっかりとした食べ応え〜
日本国内のHACCP認定工場で製造した、安心・安全なスモークサーモン。切り落とし品ながら、ほとんどがホールから贅沢にカットされており、厚切りのしっかりとした食感が楽しめます。
味付けは塩と砂糖のみ。一般的な塩水漬けではなく、職人が一枚一枚振り塩することで、余分な水分を含まず、サーモン本来の旨みを凝縮しました。
燻製にはブナ・サクラ・ヒッコリーを使用し、低温でじっくり冷燻製。薫液を使わず、自然な燻製香と深いコクを実現。
さらに、発色剤・結着剤・酸化防止剤は一切不使用。
サラダやパスタ、サンドイッチにもぴったり！
ぜひ一度、極上の味わいをご堪能ください。
〜贅沢な厚切りで、しっかりとした食べ応え〜
日本国内のHACCP認定工場で製造した、安心・安全なスモークサーモン。切り落とし品ながら、ほとんどがホールから贅沢にカットされており、厚切りのしっかりとした食感が楽しめます。
味付けは塩と砂糖のみ。一般的な塩水漬けではなく、職人が一枚一枚振り塩することで、余分な水分を含まず、サーモン本来の旨みを凝縮しました。
燻製にはブナ・サクラ・ヒッコリーを使用し、低温でじっくり冷燻製。薫液を使わず、自然な燻製香と深いコクを実現。
さらに、発色剤・結着剤・酸化防止剤は一切不使用。
サラダやパスタ、サンドイッチにもぴったり！
ぜひ一度、極上の味わいをご堪能ください。
※スモークサーモンは日本国内で製造しています！！工場は『水産食品加工施設HACCP認定制度』の認証を取得しています。※商品名が切り落としとなっていますが、ほとんどがスモークサーモンホールを切り落とし風に加工したものです （若干は端材も入っています）当社の切り落とし品は、贅沢な厚切り仕上げ！当社の切り落とし品は、あえて厚切り加工にこだわっています。サンドイッチやパスタに加えたときのしっかりとした食べ応えは格別で、多くのお客様からご満足の声をいただいております。? 素材の味を生かした、シンプルな味付け ?味付けは、塩と砂糖のみ。一般的な塩水漬けではなく、職人が1枚1枚丁寧に振り塩しているため、素材の旨みが際立ち、生臭さが一切ありません。? こだわりの冷燻製製法 ?燻製にはブナ・サクラ・ヒッコリーを使用し、じっくりと冷燻製。化学的な薫液は一切不使用なので、自然な香ばしさと深いコクをお楽しみいただけます。? 余計な添加物は一切不使用 ?発色剤なし → 自然な色合い結着剤なし → 本来の食感酸化防止剤なし → 素材そのままの美味しさ素材、製法、味わい――すべてにこだわった一品。ぜひ一度、この違いを実感してください！