SKWイーストアジア アルペンザルツ 500g

◆商品名：SKWイーストアジア アルペンザルツ 500g
商品紹介アルペンザルツは、ドイツアルプス山脈のふもとにあるバート・ライヒェンハルの岩塩層から作られました。この岩塩層は、2億5千万年前に形成された天然の岩塩層です。マイルドでコクのある味わい＆カルシウムが豊富アルペンザルツは、マイルドでコクのある味わいが特徴です。調理用として、食卓塩としてどんな料理にもお使い頂けますが、特にお薦めしたいのは素材の味を生かしたシンプルなお料理です。たとえば、おにぎりモッツァレラチーズとトマトのサラダてんぷらの付け塩にグリルしたお野菜やお肉などです。また、アルペンザルツにはカルシウムが豊富に含まれているので、パスタを茹でる時にお使い頂くことをお薦めしています。パスタは硬水で茹でると、美味しいと聞いたことはありませんか。これは、硬水に含まれるカルシウムがパスタのデンプン質と結合してコシの強さをだし、アルデンテに茹で上がるからです。日本の水は、軟水(水に含まれるカルシウム分が少ない)ですがカルシウムが豊富に含まれたアルペンザルツを使ってパスタを茹でることにより、アルデンテのおいしいパスタが茹であがります。原材料・成分岩塩(ドイツ)