CEA(IFOAM認定イタリア有機認証機関)が認定するオーガニック・エクストラ・ヴァージン・オリーブオイルで、有機JAS認証も取得。
プーリア州・ガルガーノ国立公園内にある400ヘクタールのオリーブ畑で収穫されるオリーブだけを使い、手摘みによる収穫から、コールドプレスによる搾油、コットンでのフィルタリング、瓶詰めに至るまですべて自社で行うこだわりの製造管理のもと、バランスの良い洗練されたオイルに仕上がっています。
使用オリーブ品種:オリャローラ、レッチーノ、コラティーナ、パランツァーナ
味と香り:フルーティーで後味はアーモンドの香り
名前の意味:「モンターニャ・サクラ」とは「聖なる山」という意味です
この味・香りでこのお値段はお買い得。そのまま食べてもよし、料理の仕上げにかけるもよし。同じフルーティなオイルと比べると、少し後味にピリッとした辛さを感じます。
商品名称 | クレメンテ オーガニックExvオリーブオイル 「モンターニャ・サクラ」 |
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原材料 | 食用オリーブ油(イタリア産(プーリア州)) |
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内容量 | 455g×3本 |
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保存方法 | しっかりと栓をして冷暗所に保管してください。 |
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メーカー名 | 志立(オレアリア・クレメンテ社) |
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