土佐三原どぶろく　旨口プレミアム　500ml 土佐三原どぶろく合同会社 箱入り クール便 濁酒 生酒 お酒 高知 どぶろく特区 御中元 お歳暮 お土産

次世代につなぐどぶろく造り

当社が目指すものは、
「三原村のどぶろく文化」を
次世代に伝承してくことです。

新たなどぶろくの開発及び製造・販売に挑戦しています。

「どぶろくさんのところに来たらなんか楽しい、元気が出る」
そんな会社つくりを目指しています。


土佐三原どぶろく合同会社　

　　　　　　代表社員　東　久美　





平成6年12月にどぶろく特区の認定を受け、
平成17年10月から村内でのどぶろく造りが始まり、
どぶろくによるさらなる地域活性に取り組むことを目的として、平成28年7月に土佐三原どぶろく合同会社を設立。

コロナ禍の影響もあり、活動が停滞する中、
令和5年三原村のどぶろく文化を次世代に伝承していくため、各農家が集結し合同製造工場を建て、
新たなどぶろくの開発しました。


《どぶろくとは？》

日本酒と同じく米麹（こうじ）、蒸し米および水で仕込むお酒ですが、発酵してできた「もろみ」を濾過（ろか）することなくそのまま飲むのが特徴。健康に良いとされる米粒や麹、酵母がそのまま入っている生酒です。 甘酸っぱい味で、腹もちが良く、庶民の酒として昔から愛飲されていました。

我が家の『あのこ』『このこ』に、
新しい家族が出来ました。

三原村の恵みが育んだ
『土佐三原どぶろく・旨口プレミアム』は、
その名の通り、
土佐三原産の良質な原料を使用し、
丹精込めて仕込んだ逸品です。

三原村の風土や水、
そして生産者の情熱が結集したこのお酒は、
豊かな旨味とフルーティーな香りが特長です。

ぜひ、この土佐三原どぶろく・旨口プレミアムのおいしさと
恵まれたストーリーに触れていただきたいと思います。

5軒のどぶろく農家が 共同で製造したどぶろくが出来ました

各農家秘伝のレシピを持ち寄り、昔懐かしくてまた飲みたくなる味のどぶろくを作りました。

自家産米（こしひかりなど）を使用し、米・米麹のみで製造した、もろみを濾していない手作りのお酒。

各農家が長年培ってきたこだわりの製法で造った手作りの日本酒。火入れをせず、麹菌が生きた健康に良い嗜好品です。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　>>>このこ・あのこ>>

男性のリピーター続出の 　　　　どぶろくケーキ2種セット

どぶろく農家7軒合同で初めて開発したどぶろく商品「どぶろくしっとりケーキ」と「どぶろくロールケーキ」！
どぶろくを80度に熱してアルコール分を飛ばし、風味は残しています。口コミで広がりつつある当社自慢のスウィーツをセットでお届けします。（単品もございます。）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　>>>どぶろくケーキ>>


　

商品情報
商品名	土佐三原どぶろく　旨口プレミアム
内容量	500ml
種別	濁酒
原材料	米・麹（みはら米使用） 食品添加物（酸化防止剤や保存料など）不使用
原料米	三原村の自家栽培米のみを使用
アルコール度数	14〜16度
保存方法	冷蔵庫で保管（10℃以下）
賞味期限	冷蔵庫で約2ヶ月
製造	どぶろく特区製造　土佐三原村
化粧箱	★有無をお選び下さい

★ご注文時に選択してください。

濁酒（どぶろく）　―お取り扱いについて―
	※本品は、冷蔵庫で保管下さい。（10℃以下） 暖かい所での保管は、破裂や膨張の為の噴出の原因になります。 ※本品は生酒で瓶詰め後も発酵が進んでおります。発酵につれアルコール度数が上がり辛味が強くなったり、又はコクが出て甘くなったりと色々と楽しめます。

火入れをしていない生酒ですので、なるべく早めにお飲み下さい。（冷蔵庫で約2ヶ月）

※栓の中央にはガス抜きの穴が付いておりますが、もろみが付着しているとガスが良く抜けないことがあります。栓の裏のもろみを取り除いて栓をして下さい。
上澄みと澱（おり）を混ぜる時は、ゆっくり逆さにして混ぜて下さい。

※生でお召し上がり頂くとその特徴を十分堪能して頂けます。なお発泡している炭酸ガスが舌にピリッとしますが、気になる方は40℃位にお燗する（お好みによりお砂糖を入れる）と無くなり、まろやかな味わいをお楽しみ頂けます。
もろみが気になる方は、ざるや絞り布でこして飲まれると、又まろやかになります。

※濁酒（どぶろく）は、構造改革特別区域法で設けられた「酒税法の特別区域」に認定された区域内で「酒類製造免許」を取得した者だけが製造できる酒です。
※したがって、免許を取得せずに濁酒を造ることは違法となります。
※自分が飲むために造ることも違法です。（販売しなくても違法）