純・洋菓子の本

「純・洋菓子の本」
発行年月日／2019年12月
定価／1,540円(税込)

★日本が誇る、洋菓子文化の継承者たち
★愛され続けるホテルのロングセラー
★北島亭“プティフール”学
★3代目洋菓子職人の一日
★覚えておきたい王道洋菓子レシピ