魔法のおやつをめしあがれ 太田さちかのサイエンススイーツ
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「魔法のおやつをめしあがれ」太田さちかのサイエンススイーツ
発行年月日／2021年3月
定価／1,650円(税込)
★「パンケーキはどうして膨らむの？」（メレンゲ／重曹 ほか）
★「同じクッキーでもどうして食感が違うの？」（サクサク／ザクザク ほか）
★「ゼリーの弾力ってどうして違うの？」（ゼラチン／アガー ほか）
★「プリンのかたさってどうして違うの？」（蒸す／焼く ほか）
★「おもちのもっちり感はどうして違うの？」（わらびもち粉／白玉粉 ほか）
発行年月日／2021年3月
定価／1,650円(税込)
★「パンケーキはどうして膨らむの？」（メレンゲ／重曹 ほか）
★「同じクッキーでもどうして食感が違うの？」（サクサク／ザクザク ほか）
★「ゼリーの弾力ってどうして違うの？」（ゼラチン／アガー ほか）
★「プリンのかたさってどうして違うの？」（蒸す／焼く ほか）
★「おもちのもっちり感はどうして違うの？」（わらびもち粉／白玉粉 ほか）
商品情報「魔法のおやつをめしあがれ」太田さちかのサイエンススイーツ発行年月日／2021年3月定価／1,650円(税込)★「パンケーキはどうして膨らむの？」（メレンゲ／重曹 ほか）★「同じクッキーでもどうして食感が違うの？」（サクサク／ザクザク ほか）★「ゼリーの弾力ってどうして違うの？」（ゼラチン／アガー ほか）★「プリンのかたさってどうして違うの？」（蒸す／焼く ほか）★「おもちのもっちり感はどうして違うの？」（わらびもち粉／白玉粉 ほか）