タルト　作り方のなぜ？がよくわかる

「タルト」作り方のなぜ？がよくわかる
発行年月日／2012年10月
定価／1,760円(税込)

★タルトは、フランスでもっともポピュラーなお菓子です。
★おいしい底生地作りからスタートです。
★さあ、仕上げましょう！
★タルト作りの第一歩はアーモンドクリームで作りましょう
★カスタードクリームもタルトに欠かせないクリームです。
★メレンゲもタルトの詰め物になります。
★から焼きにした底生地で作るタルトレット 　　　　　　　　　　 ほか