オリーブオイル 金賞 エキストラヴァージン メリリマ チリ産 金賞受賞 500ml 2023年産 ギフト 調味料 おしゃれ

【世界的にも注目される自然豊かなアンデス地方チリの高品質な本物のオリーブオイル】
オリーブオイルソムリエが選んだ2023年のヌーヴォーは、ピクアル種の単一品種。
メリリマのオリーブオイルは、自然豊かなアンデス地方・チリのリベルタドール・ベルナルド・オイギンス州の農園から。

チリはワインやオリーブ栽培に適した地中海性気候ですが、欧州に棲息する害虫「チチュウカイミバエ」がいないことから、農薬をほとんど使わないサスティナブル農法により、質の良いオリーブの実が育ちます。

【収穫後3時間以内に低温搾油】
収穫後3時間以内に低温で搾油することで酸度を0.12%に抑え、ポリフェノールもたっぷりを含んだとてもフレッシュなオイルに仕上がります。
新鮮なオリーブ特有の爽やかな味わいと豊かな風味、そして辛味と苦みを併せ持つ上質なオリーブオイルが、野菜や肉の素材本来の美味しさを引き立てます。