あぶら麩 20本 セット 熊本油麩店 【青空レストラン ケンミンショー 相葉マナブ も オススメ 人気 6200円ポッキリ】 油麩 麩 卵とじ 油麩丼 レシピ 仙台 登米

■商品名：あぶら麩（仙台麩）2本入×10セット詰合せ
■製造・産地：宮城県登米市（熊本油麩店）
■原材料：小麦粉、小麦グルテン、食用油 ※添加物一切不使用
■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温保存

【熊本油麩店のあぶら麸について】
約150年前、当店初代が夏場でも日持ちするものをと作り上げた全国でも珍しい「揚げ麸」です。今日では登米の郷土食に欠かせないものとして、みそ汁等の具材やB級グルメ「あぶら麸丼」等で親しまれています。

【あぶら麸丼（とよま丼）レシピ／4人分】
◆材料：あぶら麸1/2本(1cm輪切り)、玉ねぎ1個、生しいたけ2枚、卵4個、絹さや8枚、紅生姜少々、だし汁2カップ、醤油大さじ4、みりん大さじ3、砂糖大さじ2
◆作り方：
1.鍋にだし汁と調味料を火にかけ、玉ねぎと椎茸を煮る。
2.あぶら麸を入れ、煮汁になじませてから溶き卵を入れる。
3.卵に火が通ったら絹さやを散らし火を止める。
4.丼のご飯に煮汁ごと移し、紅生姜をトッピングして完成。