包丁まな板殺菌庫(乾燥・殺菌・保管)FSCD8560SB 単相100V

型式：FSCD8560SB
外形寸法：間口850 奥行600 高さ1,430mm
収納数：庖丁 30本、まな板 8枚
庖丁最大寸法：柄165 刃渡380mm
まな板最大寸法：間口1,055 奥行465 厚さ52mm
出力：殺菌灯 20×3 ヒーター 700W
電源：単相100V
総合消費電力：765W
製品重量：63kg

厨房内の衛生管理を考える上で、庖丁やまな板などの小型調理器具の殺菌は必要不可欠なものです。
紫外線による常温殺菌を採用していますので、熱に弱い材質を使用した調理器具でも殺菌を行うことが可能です。

●紫外線ランプから照射される、極めて殺菌効果が高い波長（253.7nm）の紫外線により殺菌を行います。
●庫内には庖丁受台、まな板受台等が取り付けられていますので、小型調理器具を効率よく収 納することができます。
●殺菌・保管を行えるタイプ（FSC）と乾燥・殺菌・保管を行える乾燥機付タイプ（FSCD）があります。