包丁まな板殺菌庫(乾燥・殺菌・保管)FSCD6060B 単相100V

型式：FSCD6060B
外形寸法：間口600 奥行600 高さH1,650mm
収納数：庖丁 20本、まな板 5枚、しゃもじ 10本
庖丁最大寸法：柄165 刃渡395mm
まな板最大寸法：間口1,270 奥行465 厚さ52mm
出力：殺菌灯 15×4 ヒーター 700W
電源：単相100V
総合消費電力：765W
製品重量：58kg

厨房内の衛生管理を考える上で、庖丁やまな板などの小型調理器具の殺菌は必要不可欠なものです。
紫外線による常温殺菌を採用していますので、熱に弱い材質を使用した調理器具でも殺菌を行うことが可能です。

●紫外線ランプから照射される、極めて殺菌効果が高い波長（253.7nm）の紫外線により殺菌を行います。
●庫内には庖丁受台、まな板受台等が取り付けられていますので、小型調理器具を効率よく収 納することができます。
●殺菌・保管を行えるタイプ（FSC）と乾燥・殺菌・保管を行える乾燥機付タイプ（FSCD）があります。