信州産　干しえのき（干えのき）　４５ｇ

ぬるまゆで３０分程もどし、炒め物・スープ・天ぷらなどにご使用ください。
また、簡単にえのき氷やえのき茶をお楽しみいただけます。


えのき茶の作り方
作り方
・干しえのきを細かく切ります。
・水を沸騰させ９５℃くらいになるまで待つ。
・保温ポットに干しえのきを５ｇお湯を500cc入れふたをします。
・３０分そのまま置くと、「エノキタケリノール酸」がたっぷり溶け出したお茶のできあがり。
・これを一日かけて飲みます。