紅麹 マキ屋の紅こうじ モナコリンK アミノ酸 GABA 健康食品 母の日 プレゼント ギフト

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当店取扱の紅麹について

当店取扱の紅麹は、生産業者にて自社生産し安全性を確認し販売しております。

第三者検査機関で検査しています。

紅麹菌（Ｍｏｎａｓｃｕｓ）を米に生育させた紅麹米は、世界中で食品として利用されています。近年は、天然色素としてだけでなく、血圧低下作用やコレステロール低下効果、健康に良い効果をもたらすモナコリンＫなど機能性食品として利用も高まっています。
一方で、健康を害するシトリニン（カビ毒）も作ります。それは、体内において腎臓毒として作用するとされています。
（弊社の紅麹からはシトリニンを検出されていないことを検査機関にて確認しております）
紅麹菌については、数十種類登録され利用されてますが、当店取扱の紅麹は選りすぐりの紅麹菌と長年の培養技術を駆使し、お客様に提供しています。