干しわらび 200g 送料無料 山形県飯豊町産 クリックポスト

飯豊町では干し蕨を一度塩漬けにして、塩漬けのまま天日に干します。
わらびを揉むようにゆっくりと、その作業を２〜３日続けます。
そうすると、ぜんまいより美味しくなると言われています。
食べるときは、沸騰したお湯に2〜3秒いれ取り出します。
わらびを水に入れ、水をちょろちょろ出して塩出しをします。
塩が抜けたら、お好みの長さに切って料理に使えます。

※賞味期限は出荷日より1年となります。