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下関の名産「うにアルコール漬け」の歴史は、元祖「うに甚本舗」の製法の開発とともに始まります。この老舗の技と当店自慢の糀味噌を合わせてできたのが「味噌雲丹(うに)」です。味噌と雲丹の風味の中に 唐辛子とコチジャンのピリッとした辛みがいきています。 | |
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![]() | そのまま、ご飯に添えてお召し上がり下さい. 唐辛子とコチジャンのピリッとした辛みで、食欲のなくなる夏場にも、おいしくご飯がいただけます。 |
![]() | パスタ等に和えてもおいしくいただけます。雲丹=たまごですから、クリーミー感が加わり冷凍パスタでも、ちょっと高級感がまします!? |
![]() | ビールやお酒のおともに、 一なめすると自然とビールに手が伸びる適度な辛みと塩気があります。おすすめです。 |