アルコール分8%台の純米酒に炭酸ガスを充填したスパークリング清酒です。ワイン用の酵母を使用することで、フルーティーなアロマを引き出し、伝統的な日本酒とはひと味違うユニークな香味に仕上げました。食前酒・食中酒のどちらにもおすすめです。
■特定名称: なし ■日本酒度: マイナス50 ■アルコール分: 8度以上9度未満 ■酸度: 4.0 ■アミノ酸度: 1.1 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米)、炭酸ガス含有 ■精米歩合: 非公開 ■味わい: すっきり ■香り: 華やか ■甘辛: 甘口 ■おすすめの飲み方: 冷やして ■おすすめの料理: 春野菜のバーニャカウダ、ホタテのカルパッチョ、シーフードアヒージョ ■販売条件: 期間限定&数量限定 ■入数: ダンボールひと箱あたり12本入り ■その他: ワイン酒用酵母使用、全面シュリンクフィルム採用 ■その他キーワード: 日本酒 清酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 じょうぜんみずのごとし スパークリング 炭酸 発泡性清酒 ワイン酵母 ワイン用酵母 ブドウ酒用酵母
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アルコール分8%台の純米酒に炭酸ガスを充填したスパークリング清酒です。食前酒・食中酒のどちらにもおすすめです。

清酒用の酵母ではなく、ワイン用の酵母を使用することで、繊細かつフルーティなアロマを引き出しました。

花々や果実を思わせる香り、ふくよかな甘みと酸味。通常の日本酒とは異なる独特なフレーバーをお楽しみください。

炭酸ガスを充填したスパークリング清酒です。炭酸ガスが甘さを抑え、すっきり爽やかな後味を演出します。充填方式は瓶内二次発酵方式に比べるとロマンや繊細さに欠けますが、炭酸の強さや均一性で勝ります。

炭酸入りの飲み物はぬるいと美味しくないので、よく冷やしてお楽しみください。

和紙ラベルではなく耐水性の全面シュリンクフィルムを採用。そのまま氷水に沈めて冷やすことができますので、アウトドアにもピッタリです。

このお酒は期間限定シリーズ「12ヶ月の上善如水」の一つで、4月の限定酒という位置付けになっています。在庫がなくなり次第、販売終了となりますので、お買い求めはお早めに。