日本酒 お酒 ギフト プレゼント 白瀧酒造 にごりの上善如水 純米吟醸 720ml
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米のうまみとクリーミーな舌触り、そして華やかな香りが特徴的な純米吟醸のにごり酒です。濃厚な味わいでありながら、上善如水らしいスッキリとした辛口に仕上げました。
■特定名称: 純米吟醸酒 ■日本酒度: プラス4 ■アルコール分: 16度以上17度未満 ■酸度: 1.5 ■アミノ酸度: 1.5 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合: 55％ ■味わい: 濃い ■香り: 華やか ■甘辛: 辛口 ■おすすめの飲み方: 冷やして ■おすすめの料理: おでん、あんこう鍋、トマトクリームパスタ、カニ鍋、砂肝の唐揚げ、おせち料理 ■入数: ダンボールひと箱あたり12本入り ■その他キーワード: 日本酒 清酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 じょうぜんみずのごとし にごり酒 濁り酒 冬辛口にごり酒
■特定名称: 純米吟醸酒 ■日本酒度: プラス4 ■アルコール分: 16度以上17度未満 ■酸度: 1.5 ■アミノ酸度: 1.5 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合: 55％ ■味わい: 濃い ■香り: 華やか ■甘辛: 辛口 ■おすすめの飲み方: 冷やして ■おすすめの料理: おでん、あんこう鍋、トマトクリームパスタ、カニ鍋、砂肝の唐揚げ、おせち料理 ■入数: ダンボールひと箱あたり12本入り ■その他キーワード: 日本酒 清酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 じょうぜんみずのごとし にごり酒 濁り酒 冬辛口にごり酒
米のうまみとクリーミーな舌触り、そして華やかな香りが特徴的な純米吟醸のにごり酒です。
にごり酒ならではの濃厚な味わいでありながら、上善如水らしいスッキリとした辛口に仕上げました。
米と米麹に水を加えて発酵させたものを「もろみ」と呼びます。このもろみを酒袋などに入れてしぼると、清酒と酒粕に分かれます。
通常は目が細かい酒袋を使うため、しぼったお酒は透明な液体になるのですが、あえて目の粗い酒袋を使うことで、酒粕の成分を多く残した、にごったお酒を造ることができます。これがにごり酒です。
おせち料理との相性が抜群です。また、濃い味付けの料理に負けない強さがあるため、鍋料理などにもおすすめです。年末年始の集まりで大活躍します。
このお酒は、期間限定シリーズ「12ヶ月のお酒」の一つで、12月の限定酒という位置付けになっております。在庫が無くなり次第、販売終了となりますので、ご注文はお早めに。