農家直送 淡竹 たけのこ　筍　はちく（ハチク）約2キロ　

○大分県産　はちく（淡竹）

孟宗竹の次に収穫するたけのこで、非常にアクが少なく軟らかく淡泊で美味しい筍です。
収穫直後はアク抜きをしなくても生で食べられる程です。
肥料などは一切使わず自然の腐葉土だけで育てています。

発送に合わせて収穫し、採れたてを箱詰め発送しております。
(天候によりご注文確認後2〜3日お時間が掛かります)
10キロ以上の発送はできませんのでご了承ください。　
　
◎お送りする筍サイズ
皮つきの状態で約200g〜2キロのサイズになります。
(最大でリンゴ箱に入る大きさになります)
(5月25日頃からは500g前後で細長い物が中心となります）
（余計な水分を出さないように、切り口は揃えず収穫時のままでのお届けになります。）

○茹で具合、アク抜きについて
　水茹でから沸騰して20〜30分ほど茹で余熱で冷める程度で十分だと思います。
　アクが少ない竹の子ですが、敏感な方は米のとぎ汁などでアク抜きを行ってください。
　（日にちが経つとアクが増えますので到着後早めに茹でてください）

○農薬や肥料、除草剤などは一切使用していません。

　また配送に使用する外箱は食品や飲料などの空き箱を再利用させていただいております。ご了承ください。