生ザラメ(粗糖) (500g)・「4袋入り」 1回・2セットまで 道の島農園 粗糖 生(き)ザラメ 「(きび砂糖 キビ砂糖 キビ糖 きび糖 さとうきび糖)
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今年(2024年)産の
新糖の生ザラメ(粗糖)です。
この商品は他の商品と同梱できません。
この砂糖は、
「さとうきび」から最初に作られるお砂糖
まだ、ミネラルもたくさん残っている 砂糖
このお砂糖から三温糖や他の精製糖ができます
この製品は喜界島及び鹿児島県に在る大型製糖工場で造られている原料糖(さとうきびから糖蜜の一部を除いたもの)です。(島ザラメとも言います)。英語ではモラセス(糖蜜)シュガーといって 通常市販されているザラメとは違います。(成分を後から添加していません・サトウキビから最初に造った砂糖です)カルシウム・鉄・カリウム・灰分などは はちみつなどよりも豊富に含まれています。(下記の成分表をご覧下さい)
喜界島は土壌と気候がさとうきびにも合うせいか風味の良いものがとれます。我が家では上白の代りに使用しています。コーヒー・紅茶・お料理...なににでも合い素材の風味が増します。
■ 内容量:500g/1袋
■ 原材料:さとうきび
■ 生産地:鹿児島県
■ 用途 : 料理やお菓子作り(わた菓子も造れます)にもご利用ください。
生ザラメと他の甘味料との成分比較表
| kcal | g | g | g | mg | mg | mg | mg | mg | 食品名 | エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 糖質 | カルシウム | リン | 鉄 | ナトリウム | カリウム | 生ザラメ | 383 | 0.6 | 0.2 | 98.7 | 50 | 3 | 1.8 | 4 | 130 | はちみつ | 294 | 20.0 | 0.2 | 79.7 | 2 | 4 | 0.8 | 7 | 13 | 上白 | 384 | 0.8 | 0 | 99.2 | 1 | 0 | 0.1 | 2 | 3 | |
成分 (可食部100g当り) 上の表は上白やハチミツとの比較ですがカルシウム・リン・カリウム・鉄の成分が いかに多いか判ります。 なお,カロリーがハチミツよりも高いのは生ザラメが固体だからです。 ハチミツと同じ水分含量にすると同じ位のカロリー量になります。 |