![]() | ![]() | ![]() |
こちらの商品の特徴 |
マシュマロとカエデ糖の相性は、抜群! カエデ糖をマシュマロの生地で封じ込めることで、マシュマロのふらふわ触感とカエデ糖のさっぱりとした甘さの絶妙なバランスを実現しました。 口どけの良さも抜群です!! そのまま食べても十分美味しいですが、濃いめのコーヒーに入れて、ラテのような味わいを楽しむこともできます。 秩父カエデ糖を使用 メイプルシロップといって思い浮かぶのは、国旗のカエデも愛らしいカナダが有名です。サトウカエデなどの樹液を濃縮したシロップはパンケーキやアイスなどスイーツとの愛称がよく、奥深い香りが食欲をそそります。 そんなメイプルシロップですが、実は国産があるのはご存知ですか?自然豊かな秩父で、美しい水と空気で育った樹から美味しくて甘いメイプルシロップが採れるんです。 その名も秩父カエデ糖!!その美味しさは世界食品オリンピックと言われるモンドセレクションでカエデ糖を使用したお菓子が全て入賞してしまうという偉業をなしとげるほどの美味しさです!! 生産者のこだわり 秩父中村屋 秩父産のカエデ糖は、カナダ産のメープルシロップに比べて、カリウム・カルシウムが豊富に含まれているため、ゼリー化することに苦労しました。通常ゼリー化はペクチンを使用しますが、カルシウムが多いとゼリーにならなかった、また、いかにカエデ糖が入っているかのアクセントを付けることに苦労しました。途中段階で、繭の形にならず、俵型になったり、気温が低いと完包しないことがあり、試作を繰り返しました。 |
ちちぶまゆ | |
名称 | 洋菓子 |
原材料名 | グラニュー糖(国内製造)、液糖、ゼラチン、カエデ糖、大豆蛋白、コーンスターチ/香料、増粘多糖類 |
内容量 | 18個入り |
商品重量(1個あたり) | 8g ※数値には誤差があります。 |
保存方法/注意事項 | ・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 |
製造者 | 秩父中村屋 株式会社中村 埼玉県秩父市野坂町2-13-44 |
栄養成分表示(100g当たり) | ||||
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
320Kcal | 3.4g | 0.1g | 73.4g | 0.13g |
ご注意 |