![]() | 毎日チーズを食べるとも言われるフランス人が、最後にひとつ選ぶならブリーチーズだという人もいるほどに人気の白カビタイプ!! その昔、1815年のウィーン会議では「チーズの王様」に選ばれ。 また、ルイ16世の大好物としても知られ、フランス革命時に、逃亡中にも関わらずブリーチーズ食べたさに馬車を止めて革命派に捕まちゃったという逸話すらあるほど。 日本で白カビタイプのチーズといえば「カマンベール」と答える方の方が多いかもしれませんが、実はカマンベールは、このブリーの製法をお手本にしてつくられたチーズで、その歴史はブリーの方がずっと長いのです。 今回ご紹介の「ルスティック ブリー」は1973年創立から、フランス国内でも高い評価を受けており最高の白カビチーズとも言われるほど!! ブリー特有のクリーミーで濃厚な口どけと、ミルクの優しい味わいを存分に楽しんでいただける逸品です!! しかも、ド迫力の1kgホールチーズが、可愛い木箱に入っているので、注目度大!!お友達を呼んでチーズパーティーなどいかがでしょうか? |