蔵元 | 日々醸造株式会社 |
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蔵元所在地 | 京都市伏見区城通町628 |
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アルコール分 | 11% |
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内容量 | 720ml |
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原料米 | 栃木県さくら市産 亀の尾 100% |
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精米歩合 | ━ |
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火入 | 火入れ |
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日本酒度 | 非公開 |
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酸度 | 非公開 |
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アミノ酸度 | 非公開 |
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酵母 | 非公開 |
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保管方法 | |
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配送方法 | 夏期クール便推奨 |
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備考 | |
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第一酒造期から醸し続けている栃木県さくら市の亀の尾は、仙禽を醸す薄井兄弟が原原種から復活させた特別な亀の尾です。亀の尾特有の香りや味わいを非常に濃く感じることができる特別なお米です。
こちらを昨年より、原酒でアルコールを11%で仕上げて、より透過性の高い旨味を表現できたと思います。
夏の出来立てを冷酒・秋以降に68度の熱燗でとお楽しみいただけます。
※発酵した際の自然な天然ガスが少量含まれています。 開栓後は立てて冷蔵庫にて保管して下さい。