クール便配送｜ 風の森 愛山 807 生酒 720ml かぜのもり 油長酒造

【おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様2本限定の注文とさせていただきます。予めご了承ください。】

蔵元	油長酒造株式会社
蔵元所在地	奈良県御所市1160番地
アルコール分	16％
内容量	720ml
原料米	兵庫県産 愛山100%
精米歩合	80％
火入	生酒
日本酒度	━
酸度	━
酵母	7号系酵母
配送方法	送料にクール便代480円が含まれます
備考	無濾過 無加水 生酒

風の森では毎年、兵庫県加東市特A地区で栽培された愛山の酒造りに取り組んでいます。80％精米、7号系酵母を使用し、超低温長期醪で発酵を進める事により愛山の個性を引き出しました。
毎年感じるのはできたお酒のみずみずしさです。甘みの多い少ないに関わらず、圧倒的な透明感は愛山の持つ個性の一つだと考えます。淡い緑ブドウを思わせる軽快な香りに、80％精米ならではの複雑味ある味わい。キラキラとした透明感ある酒質をお楽しみください。

【807シリーズ】
お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし豊かな複雑味を最大化したシリーズ。