| 蔵元 | 株式会社澄川酒造場 |
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| 蔵元所在地 | 山口県萩市大字中小川611番地 |
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| アルコール分 | 15〜16% |
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| 内容量 | 1800ml |
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| 原料米 | 山田錦100% |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | ±0 |
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| 酸度 | 1.5 |
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| 酵母 | |
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| 備考 | |
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【今仲酒店オリジナル】
(株)澄川酒造場と(有)今仲酒店のコラボ企画。
「I&S」は、今仲酒店と澄川酒造場の頭文字です。
第二弾は、一回火入れの「一火(いちび)」。
穏やかで落ち着いた香り、山田錦のフルーティな旨味を感じつつ、喉越し良くキレのある逸品です。
オリジナル商品につき、当店以外での販売は行っておりません。
販売本数は、極僅かです。