お試し★プリップリッとれたて高級ホタテ 500g
2,800
『ほたて』・正味重量：約５００ｇ「冷凍配送」(9〜15個が目安)軽くスチームボイルし急速冷凍したものです。※生き物ですので大きさは多少前後します。※賞味期限：冷凍３ヶ月、冷蔵３日※北海道産美味しく召し上がって頂くため出来る限り早く召し上がり下さい。・保存方法：冷凍にて保管下さい★貝殻ナシ「生ホタテ貝柱」をお好みの方はこちら・お召し上がり方当店のホタテは、料亭・お寿司屋さんや、高級レストラン等で使う業務用としてもお使い頂いております。解凍するときは、出来るだけ低い温度でゆっくり解凍し、半解凍になったら直ちに調理し、必ず加熱してからお召し上がり下さい。詳しくは同梱包のレシピをご覧下さいませ。・配送温度帯クール宅急便（冷凍）※冷蔵便との同梱包の場合・茹で蟹、など冷凍できないものとの同梱の場合は冷蔵便(クール便)にてお届けいたします。その場合、ちょうど食べごろ状態に解凍されて着くことがございます。お早めにお召し上がりください。※非冷蔵品との同梱包は出来かねます・ご注意沖縄、一部離島・遠隔地は別途料金がかかります。天候・水揚げ状況等により「御届け待ち」になることがあることを御了承下さいませ。b30 fd
当店自慢の「ほたて」は、ぷりっとした食感と口の中で広がるホタテ独特のウマミは最高で、鮮度と素材ならではの味わいです。その大きさと歯ごたえ、そして甘みが信条です。その理由は、冷たい北の海でもまれ続けながら、育ったことからです。寒流と暖流がぶつかる冷たい漁場では、ほたてが育つのにぴったりの潮の流れがあり、プランクトンもたっぷりあって育ちもよく、身もプリプリとしまるわけです。そこで育ったほたては、きりっとしまっていて形も大ぶりです。また、良質の餌がいっぱいあるので、ほたて本来の甘味もたっぷりなんです。冷たい海の中でジッと栄養を蓄え時が経つのを待つ、その結果がこの味わいとして生まれるのです。海のミネラルたっぷりの「旨み」と「コク」をお楽しみ下さいませ。料理にしても活きがいいから食感・肉感が違います。何よりもよく締まっていて、歯ごたえがあります。噛むほどにホタテ独特の味わいが口一杯に広がるのです。また、ボリューム感があり、通常の方では一口では食べ切れないほど大きさです。お子様が召し上がる時には４等分程度に切ってあげてくださいね♪