和三盆製「ことり和三盆」 和三盆 ばいこう堂
袋を開けた瞬間、そのかわいらしさに皆様とても笑顔になられます。
お茶はもちろん、抹茶にもとてもよくあいます。
※和三盆には独特の風味があり、スーッととろける口溶けの良さ、淡白さなど、他の砂糖にはない特質を持っております。
カルシウム・鉄分などが含まれており、何よりも手作りで今もなおこの伝統を守り続けている、最高級のお砂糖です。
和三盆は、選ばれた職人たちの手がすべてを支えております。
職人たちの熟成されたその感覚は、日々の鍛錬と経験によるものです。
和三盆から、彼らの熱意や素晴らしさを感じ取ってください。驚きと感動があります。
溢れんばかりの愛情がこめられた和三盆は、他では味わうことはできません。
内容量:6個入り
原材料:和三盆糖(香川県製造)澱粉/着色料(赤3・赤102、赤106,青1、黄4)
賞味期限:4ヵ月以上の物をお送りいたします。
保存方法:吸湿性のある商品の為、乾燥した場所で保管してください。
製造:ばいこう堂株式会社 東かがわ市
注意:こちらの商品は、割れやすい物ですので、輸送時に破損した場合の返品・交換はできません。
お干菓子や和菓子だけでなく、洋菓子やお料理にも相性抜群!最近では、「和三盆使用」と書かれたスイーツなどもよく見かけることが増え、お砂糖として認識されている方も多いかもしれません。和三盆糖は、きめ細かい粒から生まれる上品な口どけや独特の風味を持ち、和菓子や洋菓子はもちろん、お料理とも相性はぴったり。お砂糖の分量の20%〜100%ぐらいを和三盆糖にすることで素材の風味を生かした仕上がりになります。和三盆糖は熱を加えると独特の香りは少なくなってしまいますが、旨味を引出す力が充分にありますので、餡や焼菓子、蒸菓子、お料理のかくし味としてもおすすめです。使用例お干菓子、お饅頭、おぜんざい、などの和菓子作りマドレーヌ、プリンなどの洋菓子作りうどんのだし、肉じゃが、すき焼き、などの家庭料理コーヒー、紅茶、グリーンティー、などのお飲み物和三盆糖は、原料に含まれる栄養素を残したまま加工されるので、カルシウム、リン、カリウム、鉄などのミネラル分が含まれています。それが和三盆の風味として出ており、上白糖やグラニュー糖にはない和三盆ならではの特徴です。栄養成分(※ばいこう堂の和三盆「さぬき和三宝糖」の栄養成分表示/100gあたり)エネルギー:398kcalたんぱく質:0.2g脂質:0.1g炭水化物:99.0g食塩相当量:0.0gカルシウム:3mgリン:10mgカリウム:195mg鉄:0.5mg