福山ふくず:壷仕込玄米黒酢3年熟成 700ml×6本セット(鹿児島福山:宇都醸造)
「アマン」と呼ばれる壷で仕込んだ黒酢が、中国から薩摩半島を経て桜島と錦江湾を望む福山町に定着しました。太陽の熱を吸収しやすく最適な温度環境を作るかめ壷(アマン壷)に原料の玄米と麹を入れ、屋外で3年間じっくりと自然発酵・熟成させることでコクとまろやかさを持つアミノ酸・ミネラル豊富な琥珀色の玄米黒酢となります。
宇都醸造(鹿児島県福山)より直送いたします。
南国鹿児島の大自然の中で育まれた、露天カメ壷仕込の玄米黒酢は、200年の歴史を誇る伝統の醸造酢です。ゆっくりと手作りで自然発酵・熟成させることによりアミノ酸やミネラル豊富な体に良い食品です。