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冷たく澄んで、エサとなるプランクトンも豊富、サバにとっては最適な環境！


その上、サバにはヘルシーな脂肪と、タンパク質、オメガ3、ビタミンB12、D、ヨウ素・・・ 等々が豊富に含まれている 「 スーパーフード 」 です。














同じような姿・形 （ フィレー ） で販売されているお店さんもありますが、






サバのフィレーには、すでに塩で下味がつけられている ”定塩タイプ” と、完全生の ”無塩タイプ” の２タイプがあります。

定塩タイプは、解凍してスグに焼いて食べられるというメリットがありますが、調理法が 「 塩焼き 」 や 「 竜田揚げ 」 等に限られてしまうというデメリットもあります。