米焼酎 ばがねっか 弍型 25度 720ml ねっか 純米焼酎 本格焼酎 お酒 地酒 酒米 只見産米 減圧蒸留 ふくしまプライド 日本酒 奥会津蒸留所 福島 飲み会 宅飲み

香り高い米焼酎 ばがねっか 2025年度蒸留 弍型 720ml

【只見町産米100%（自社田圃）を使用】
・ 原材料は只見町産米100%（合同会社ねっか自社田）
・ 米（只見町産）／麹（只見町産米）

【精米歩合60%で仕込んだ米焼酎】
・ 日本酒の吟醸酒と同様に、米を精米歩合60%まで削って仕込み
・ 通常の「ねっか」より香りが高くなる設計

【日本酒の醸造技術を応用した製法背景】
・ 麹づくり〜醪発酵までの工程は日本酒と共通
・ 日本酒の醸造技術を応用し、香気成分に関する開発を行った

【使用米・酵母の明記】
・ 使用米：五百万石
・ 使用酵母：福島県開発 ねっか用酵母

【産地・圃場情報の明記】
・ 栽培圃場：福島県南会津郡只見町大字梁取字森戸
・ “日本の原風景”とも言われる只見町の環境で米を育て仕込み

【JGAP認証の自社圃場を所有】
・ 原料の安心安全確保の取り組みとしてJGAP認証の自社圃場を所有
・ 土壌・水・米の検査など、生産工程管理の考え方に基づく取り組み

● 米焼酎の中でも「米・酵母・産地情報が明確な商品」を探している方
● 精米歩合60%で仕込んだタイプに興味がある方
● 福島・只見町の原料や背景に関心がある方
● 和食に合わせるお酒としての提案（メーカー説明）に関心がある方

Q1. 「ばがねっか 弐型」とはどんな米焼酎ですか？
A. 福島県只見町の自社田で育てた米100%で仕込んだ米焼酎（25度／720ml）です。精米歩合60%の米を使い、香りの印象を意識した造りが特徴です。

Q2. 原料米や酵母は何を使用していますか？
A. 使用米は五百万石、酵母は福島県開発の「ねっか用酵母」です。米・麹ともに只見町産米を使用しています。

Q3. 味や香りの特徴は？
A. 一般的な米焼酎に比べ、香りを楽しみたい方向けの設計です。日本酒の醸造技術を応用した工程で、米由来のやさしい旨みと香りを引き出しています（感じ方には個人差があります）。

Q4. おすすめの飲み方は？
A. まずはロックや水割りで香りを確認するのがおすすめ。食中酒ならお湯割りも相性が良く、和食と合わせやすいタイプです。

Q5. 産地や栽培情報が明記されていますか？
A. はい。栽培圃場は福島県南会津郡只見町大字梁取字森戸。原料の安心安全確保の取り組みとしてJGAP認証の自社圃場での管理も行っています。

Q6. 保存方法・賞味期限は？
A. 焼酎は基本的に賞味期限表示がないことが多く、直射日光を避けて冷暗所保管がおすすめです。開栓後は香りの変化を楽しみつつ、なるべく早めにお召し上がりください。

Q7. ギフトにも向いていますか？
A. はい。原料・産地・酵母まで情報が明確でストーリー性があり、お酒好きの方への贈り物にも選ばれやすい一本です（※20歳未満の方への販売はできません）。

只見町産米100%や使用米（五百万石）・酵母など、原料・製法背景が明記されている点が特徴です。「弐型」は精米歩合60%で仕込んだ2025年度蒸留の720mlボトルです。