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◎飲んで |
盃1杯を水でお好みに応じて(5〜10倍)に薄めて、なるべく食後にお飲みください。ハチミツやレモンを入れるとなお一層おいしい飲み物になります。 | |
◎お酢料理に |
原液、または水で少し薄めて使っていただいても結構です。 | |
◎サラダドレッシングに |
『玄米黒酢』 1、醤油 1、サラダ油 0.8 の割合で混ぜていただくと美味しいシンプルドレッシングの出来上がり♪ | |
◎小魚などに |
少量の『玄米黒酢』をかけてください。カルシウムの吸収を一段とよくしてくれます。 | |
◎水だきのぽん酢として |
『玄米黒酢』 1、みりん 1、醤油 1 の割合で混ぜて、少量の「すだち」または「ゆず」などを入れてください。 | |
◎酢ダイズの作り方 |
大豆は洗わずに布でよく拭いて、広口の小ビンの中に約1/3ほど入れてください。『玄米黒酢』を大豆の頭が出ないように、常にたっぷりと入れてください。生臭い場合は、大豆を炒ってください。約1週間でおいしく食べられます。 | |