蔵王ウッディファーム トライアルバッチ ポーキーピンク 750ml 日本ワイン ロゼワイン

ロゼ　辛口

産地　山形県上山市

ブドウ品種　ソーヴィニヨンブラン71％　シャルドネ16％　メルロ13％

樽熟成　メルロのみ樽熟成（新樽なし）

アルコール　11.6％

2024年1月リリース



ニュージーランドのヴィラマリアで修行を積み、ウッディファームで研修していた佐藤正季さん（現在独立に向け畑を開墾中）によるワイン。

ソーヴィニヨンブランのフリーラン果汁を採取したのちのプレス果汁を活用した「トライアル」。

樽熟成した2021年のメルロを加えることでメトキシ的な青さやカシス、イチゴのニュアンスが感じられます。


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