ダイヤモンド酒造 ロサードest 2025 750ml

ロゼ　辛口

産地　山梨県/勝沼町下岩崎

ブドウ品種　マスカットベーリーＡ

樽熟成　なし

アルコール　12.5％

収穫後半のMBAセニエ果汁のみを使用。
今年は補糖は行わず、補酸とビン詰を前に20ppmだけSO2を使いました。
ベーリーA特有の果実感に溢れています。

【テイスティングノート】

淡いルビーレッドの色調。
抜栓直後はやや還元的ですが、スワリングで解消します。
イチゴ飴のようなキャンディーのチャーミングな香り。
口当たりにはわずかに発泡感があります。
ベリー系の果実味に黒糖のようなニュアンス。
渋みはなく、余韻に酸を伴った旨味がジワっと感じられます。
フードフレンドリー且つガブ飲みできるロゼです。

2026年3月試飲